Technické plodiny zastávají široký sortiment produktů určených pro další využití v průmyslu. Jedná se o rostliny produkující přírodní barviva, elastomery, třísloviny, vosky, pryskyřici a podobně. Mezi technické plodiny tak patří řepka olejná, konopí seté, slunečnice, kmín kořeněný, mák setý, len, chmel, obiloviny a také některé dřeviny a byliny.